Chili Con carne
19,90 €Portions : 3 personnes
Consigne : 3,00 €
Le comptoir
de délicieux bocaux et plats traiteur à emporter
Pas le temps de préparer un bon repas équilibré ? Commandez jusqu’au lundi soir vos plats à emporter et payez-les en ligne ! Nous vous rencontrons le vendredi suivant de 16h à 18h sur la Place de l’Armistice à Bois-de-Villers pour venir retirer vos délicieux plats cuisinés.
Comment ça fonctionne ? Nous vous proposons deux grandes formules, une en vrac et l’autre sous forme de bocaux consignés.
Notre formule en vrac
Bénéficiez d’un véritable repas traiteur cuisiné à partir de produits frais et à réchauffer chez vous le week-end. Cette version déclinée en vrac de notre lunch de la semaine se conserve jusqu’au dimanche midi. Pour en profiter, rien de plus simple ! Il vous suffit de commander et de payer en ligne votre repas en vrac (400g/personne) et de vous présenter au comptoir avec votre propre contenant.
Nos produits du moment
Nos formules Bocal-Conserve et Bocal-Repas
Pour des repas qui se conservent plus longtemps, nous vous proposons deux formules sous forme de bocaux. Notre objectif ? Vous faire (re)découvrir des saveurs au travers d’une cuisine simple et généreuse, réalisée à partir d’ingrédients rigoureusement sélectionnés.
Nos Bocaux Conserve
Nous confectionnons également de délicieux bocaux conservation longue durée (6 mois maximum). Polpettes, Ragù alla bolognese,Chili con Carne … Découvrez nos recettes traditionnelles cuisinées comme à la maison pour 2 ou plusieurs personnes. Il vous suffit simplement de rajouter les féculents que vous pouvez trouver en vrac à l’épicerie, par exemple.
La cantine
Un restaurant bistronomique pour des midis comme à la maison
Les Cocottes, c’est aussi une cantine à l’ambiance chaleureuse et cosy. Réservez votre table en ligne et venez profiter d’un moment convivial.
Notre lunch bistronomique
Deux jours par semaine, les jeudi et vendredi midi, venez découvrir entre amis ou collègues notre formule lunch bistronomique. À la carte : la revisite de plats traditionnels de la cuisine française, du pain fait maison et une sélection de vins issus du circuit-court. Trois formules s’offrent alors à vous : une entrée accompagnée de son plat, un plat avec un bon dessert ou bien les trois pour les plus gourmands. À vous de choisir !
Notre lunch familial
Tous les mercredis, nous accueillons votre petite famille pour un repas convivial. Venez découvrir sur place nos délicieux bocaux-repas et bocaux familiaux réchauffés par notre cheffe et accompagnez votre repas d’un dessert gourmand régressif, comme un bon gâteau au chocolat par exemple. De quoi passer un agréable moment avec vos enfants ou petits-enfants après l’école.
Nos menus bistronomiques
Lunch
Entrée
Risotto onctueux au parfum de truffe noire / mascarpone / lardons
Plat
Filet de bar rôti / rideau au safran / moules / émulsion crémeuse / salade croquante
Dessert au choix
Tarifs
2 services entrée + plat
23,00€
3 services entrée + plat + dessert
30,00€
Forfait 2 verres de vin sélection + café
15,00€
Notre cuisine et nos produits
Notre cuisine, nous la voulons généreuse et raffinée. Avec nos différents plats faits maison, nous cherchons avant tout à sublimer les produits locaux de notre belle région et à remercier ainsi ceux qui contribuent chaque jour avec passion à l’élaboration de nos recettes. Nous veillons également à proposer des produits de saison, conservés par nos soins en lacto-fermentation ou en stérilisation et utilisés ensuite dans nos plats.
La force des Cocottes ? Un concept 100% transparent grâce à notre cuisine ouverte sur la salle et une relation privilégiée avec nos clients gourmands. Chez nous, vous êtes en contact direct avec notre cheffe, soit en venant chercher votre repas en cuisine lors des grandes affluences ou à table, lorsqu’elle a l’occasion d’assurer le service en salle.
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À propos des Cocottes
Notre histoire
On peut dire de Géraldine, notre cheffe de cuisine, qu’elle a l’âme d’une entrepreneuse. Dentiste et gestionnaire d’un cabinet dentaire, elle décide en 2013 de réhabiliter un vieil immeuble de Wépion en trois beaux gîtes qu’elle gère depuis 2017 avec Gilles, son compagnon. Cette activité, c’est l’occasion pour elle de se livrer à sa passion et de rencontrer de nouvelles personnes. C’est dans ce cadre de partage et de convivialité que lui vient l’idée de proposer à ses vacanciers un bon plat chaud comme cadeau de bienvenue. Elle décide alors de suivre la formation traiteur-restaurateur au CEFOR. Son diplôme en poche et après plusieurs stages culinaires, la voilà tombée dans la cocotte des plats mijotés. Et lorsqu’elle fait la connaissance des fondateurs de l’épicerie AbracadaVrac à Bois-de-Villers, elle décide finalement d’ouvrir Les Cocottes dans leurs locaux.
Nos valeurs
Le mot d’ordre, chez Les Cocottes, est simple. Chez nous, nous prônons :
Le fait maison
Pas de produit déjà transformé livré en cuisine. Pour des goûts préservés et uniques, nous cuisinons tout nous-mêmes.
Le circuit-court
Nous travaillons avec les producteurs locaux pour des ingrédients bien de chez nous ou rapportons de nos propres voyages les produits plus exotiques.
La convivialité
Tant au comptoir qu’à la cantine, ce qui compte avant tout c’est de créer une ambiance conviviale de partage et de découverte.
Collaborations
Abracadavrac est né de la volonté de Anne-Sophie et Nicolas de donner à la place de Bois-de-Villers une épicerie et un lieu de rencontre.
Forts de leurs valeurs, c’est vers une épicerie éco-responsable qu’ils se sont dirigés.
Anne-Sophie vous propose des céréales, des pâtes, des fruits et légumes, des boissons, des produits d’hygiène et bien plus encore, le tout dans une démarche environnementale basée sur le circuit-court, le choix éclairé des fournisseurs et la maîtrise des déchets.
Abracadavrac c’est aussi une collaboration avec Les Cocottes.
Nos produits en bocaux y seront disponibles tant en frais qu’en conserve longue conservation.
Nous valoriserons les fruits et légumes un peu fanés, un peu moins joli à l’œil mais qui ont conservé toutes leurs qualités nutritives, une belle occasion là encore de diminuer notre impact environnemental.
Blog
Découvrez notre actualité mais également nos conseils culinaires ainsi que nos meilleures recettes à réaliser chez vous.
Contact
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Heures d’ouverture du comptoir
Vendredi ………………………………16h00 – 18h00